Esta semana hemos cogido las olivas de nuestro olivo y después las hemos preparado con sal para curarlas. Tenemos que esperar cuatro semanas y luego ponerlas en agua... Al acabar el proceso estarán listas para comer.
Hoy Mónica y Daniel de la granja escuela la Torre hay venido a explicarnos cómo se hace el aceite.
Hemos comenzado pesando las olivas con la romana y luego las hemos lavado para molerlas en el molino. A continuación hemos batido la pasta para ponerla en la prensa y hemos conseguido un liquido oscuro que hemos echado en el decantador para obtener el aceite.
También hemos visto diferentes variedades de olivas. El aceite lo hemos hecho con la variedad aberquina. Las del olivo de nuestro cole son empeltre. Y también hemos conocido a la gordal de Caspe.
Para acabar la actividad hemos probado el aceite en una rebanada de pan con azúcar.
¡Nos ha encantado esta actividad!
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